Ara
Toplam kayıt 42, listelenen: 41-42
Yoğurt üretiminde kontaminasyon kaynaklarının belirlenmesi
(2004)
Bu çalışmada, koliform bakteri ve Escherichia coli sorunu olan bir fabrikadaki kontaminasyon nedeni olan kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, hijyen kurallarına uygun üretim yapılmasının sağlanması, ekonomik kayıpların ...
Optimal commodity procurement under stochastic prices
(2004)
Bu makale işletmelerin satınalma kararlarında esas olan ileriye dönük satınalmanın optimizasyonu problemini sunmaktadır. Diğer bir deyişle, birim alış maliyetinin genel bir olasılık fonksiyonu olduğu envanter yönetim ...