Yayıncı "Pergamon-Elsevier Science Ltd" Biyomühendislik Bölümü için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Genotoxicity of monosodium glutamate
(Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2016)Monosodium glutamate (MSG) is one of the most widely used flavor enhancers throughout the world. The aim of this study is to investigate the genotoxic potential of MSG by using chromosome aberrations (CM), sister-chromatid ...