Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Canlı fakat kültürlü yapılamayan bakteriler ve gıda güvenliği yönünden önemi
(2004)
Bakteriler, uygun olmayan koşullarla karşılaşınca kendilerine özgü bir uyum mekanizması geliştirirler. Bu koşullarda bakteriler genellikle katı besi yerinde koloni oluşturma yeteneğini kaybederler fakat canlılıklarını ...