Peynirde mikotoksin miktarı ve migrasyonunun belirlenmmesi ile esansiyel yağların kaşar peynirinde kullanılabilirliğinin araştırılması

Doğru, Aylin KasımoğluAyaz, Naim DenizGençay, Yılmaz EmreAkgün, Sadi2020-08-312020-08-312013https://hdl.handle.net/20.500.12587/9111Proje -- Kırıkale Üniversitesi2008/4789308…15 s.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessAflatoksinPR toksinP/X 1713Peynirde mikotoksin miktarı ve migrasyonunun belirlenmmesi ile esansiyel yağların kaşar peynirinde kullanılabilirliğinin araştırılmasıProject