Yazar "Gençay, Yılmaz Emre" için Rektörlüğe Bağlı Bölümler listeleme
-
Peynirde mikotoksin miktarı ve migrasyonunun belirlenmmesi ile esansiyel yağların kaşar peynirinde kullanılabilirliğinin araştırılması
Doğru, Aylin Kasımoğlu; Ayaz, Naim Deniz; Gençay, Yılmaz Emre; Akgün, Sadi; Kırıkkale Üniversitesi, Rektörlük, Projeler (KırıkkaleKırıkkale Üniversitesi, 2013)…