Beyaz peynir üretiminde Enterococcus faecium ‘un starter kültür olarak kullanılması
[ X ]
Tarih
2004
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Kırıkkale
Kırıkkale Üniversitesi
Kırıkkale Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
…
Açıklama
Proje -- Kırıkale Üniversitesi
02/09-02-03
87063
02/09-02-03
87063