Immobilization of Laccase in poly (Vinyl Alcohol)-Calcium Alginate Beads
Yükleniyor...
Tarih
2018
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Laccase enzyme (L) obtained from Tramates versicolor was entrapped into polyvinyl alcohol–calcium alginate (PVA-CaAlj) beads. Michaelis-Menten constant (Km) and maximum reaction rate (Vmax) values were found to be 1.70x10-2 mM and 2.08x10-3 mM.min-1 for free enzyme respectively. Km and Vmax values were found as 2.87x10-2 mM and 5.30 x 10-3 mM.min-1 for entrapped enzymes respectively. Optimum pH was determined as 5.0 and 6.0 and optimum temperature determined as 40oC and 45oC for free laccase and entrapped laccase respectively. After 30 days of storage at 4 oC free laccase retained 60 % of its original activity. Also after 30 days of storage at 4 oC, entrapped enzymes were retained 85 % its original activity. Immobilized enzyme was used repeatedly 10 times, were retained 75% of its original activities.
Tramates versicolor' dan elde edilen lakkaz enzimi (L), polivinil alkol-kalsiyum aljinat (PVA-CaAlj) kürelerine hapsedildi. Michaelis-Menten sabiti (Km) ve maksimum reaksiyon hızı (Vmax) değerleri sırasıyla serbest enzim için 1.70x10-2 mM ve 2.08x10-3 mM.dak-1 olarak bulundu.İmmobilize enzim için Km ve Vmax değerleri de sırasıyla 2.87x10-2 mM ve 5.30 x 10-3 mM.dak-1 olarak bulundu. Optimum pH değerleri serbest enzim için 5.0 ve immobilize enzim için 6.0 olarak belirlendi. Optimum sıcaklık sırasıyla serbest lakkaz ve immobilize lakkaz için 40oC ve 45oC olarak belirlendi. 4 oC tutulan serbest lakkazın 30 günlük depolama sonrasında orijinal aktivitesinin % 60'ı koruduğu bulunurken aynı koşullarda tutulan immobilize enzimin ise orijinal aktivitesinin% 85'ini koruduğu bulundu. İmmobilize enzimin 10 kez tekrar kullanım sonrasında orijinal aktivitesinin % 75'ini koruduğu bulunmuştur.
Tramates versicolor' dan elde edilen lakkaz enzimi (L), polivinil alkol-kalsiyum aljinat (PVA-CaAlj) kürelerine hapsedildi. Michaelis-Menten sabiti (Km) ve maksimum reaksiyon hızı (Vmax) değerleri sırasıyla serbest enzim için 1.70x10-2 mM ve 2.08x10-3 mM.dak-1 olarak bulundu.İmmobilize enzim için Km ve Vmax değerleri de sırasıyla 2.87x10-2 mM ve 5.30 x 10-3 mM.dak-1 olarak bulundu. Optimum pH değerleri serbest enzim için 5.0 ve immobilize enzim için 6.0 olarak belirlendi. Optimum sıcaklık sırasıyla serbest lakkaz ve immobilize lakkaz için 40oC ve 45oC olarak belirlendi. 4 oC tutulan serbest lakkazın 30 günlük depolama sonrasında orijinal aktivitesinin % 60'ı koruduğu bulunurken aynı koşullarda tutulan immobilize enzimin ise orijinal aktivitesinin% 85'ini koruduğu bulundu. İmmobilize enzimin 10 kez tekrar kullanım sonrasında orijinal aktivitesinin % 75'ini koruduğu bulunmuştur.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Cumhuriyet Science Journal
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
39
Sayı
3
