Formaldehit’in Agaricus bisporus’ daki Etkilerinin İncelenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKutluer, Fatih
dc.date.accessioned2025-01-21T14:27:08Z
dc.date.available2025-01-21T14:27:08Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı, Formaldehit’in Agaricus bisporus’ daki etkilerinin incelenmesidir. Bu amaçla misel gelişimi, vitamin değerleri, mineral değerleri ve toksik madde birikimi gibi parametreler kullanılmıştır. 1 kontrol grubu ve 3 uygulama olarak 4 farklı gruba ayrılmıştır. Laboratuvarımızda ürettiğimiz Agaricus bisporus’dan alınan spor örnekleri kullanılmıştır. Kontrol grubunda Agaricus bisporus Sabouraud Dextrose Agar besiyerinde çimlendirilmiş, uygulama gruplarında ise sırasıyla Sabouraud Dextrose Agar %2.5, %5 ve %10 Formaldehit uygulaması ile 10 gün boyunca çimlendirilmiştir. Sonuçlar kontrol grubu ile karşılaştırıldığında misel gelişiminin kontrol grubuna oranla verilen dozlara paralel olarak azaldığı, vitamin değerlerinin azaldığı ve toksik madde birikiminin arttığı tespit edilmiştir. Bu çalışmada elde edilen veriler Agaricus bisporus üretiminde Formaldehit kullanımının sınırlandırılması gerektiğini açıkça ortaya konulmuştur
dc.description.abstractThe aim of this study is to examine the effects of Formaldehyde on Agaricus bisporus. For this purpose, parameters such as mycelial growth, vitamin values, mineral values and toxic substance accumulation were used. It was divided into 4 different groups as 1 control group and 3 applications. Spore samples taken from Agaricus bisporus, which we produced in our laboratory, were used. In the control group, Agaricus bisporus was germinated in Sabouraud Dextrose Agar medium, and in the application groups, it was germinated for 10 days with the application of Sabouraud Dextrose Agar 2.5%, 5% and 10% Formaldehyde, respectively. When the results were compared with the control group, it was determined that mycelial growth decreased in parallel with the doses given compared to the control group, the vitamin values decreased and the accumulation of toxic substances increased. The data obtained in this study clearly demonstrated that the use of Formaldehyde in the production of Agaricus bisporus should be limited
dc.identifier.dergipark1379495
dc.identifier.doi10.29137/umagd.1379495
dc.identifier.issn1308-5514
dc.identifier.issue1-216
dc.identifier.startpage220
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3489365
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/pub/umagd/issue/82949/1379495
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.29137/umagd.1379495
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12587/20063
dc.identifier.volume1
dc.language.isotr
dc.publisherKırıkkale Üniversitesi
dc.relation.ispartofUluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241229
dc.subjectmoleküler biyoloji
dc.subjectmikoloji
dc.subjectformaldehit
dc.subjectbiyokimya
dc.subjectmoleculer biology
dc.subjectmycology
dc.subjectbiochemistry
dc.subjectformaldehyde
dc.subjectBioengineering (Other)
dc.titleFormaldehit’in Agaricus bisporus’ daki Etkilerinin İncelenmesi
dc.title.alternativeInvestigation of the Effects of Formaldehyde on Agaricus bisporus
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Uluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu