Lavanta (Lavandula angustifolia) Katkısının Yonca Silajlarının Kalitesi Üzerine Etkisi
[ X ]
Tarih
2019
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Kırıkkale Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Buçalışmada, farklı düzeylerde ilave edilen lavanta (Lavandula angustifolia) çiçek +sapının yonca silajlarının kalitesiüzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmada, silaj katkı materyalinioluşturan lavantanın çiçeği ve sapı eşit düzeylerde (% 50 + % 50)karıştırılarak kullanılmıştır. Lavanta (çiçek + sap) yonca silajlarına % 0(kontrol), 0.5, 1.0, 1.5 ve 2.0 düzeylerinde ilave edilmiştir. Araştırmasonunda, % 2 lavanta ilavesiyle yonca silajlarının NDF içerikleri artmıştır(P and lt;0.05). KM, OM, ADF ve HP içerikleri ve duyusal analiz sonuçlarıbakımından önemli bir farklılık bulunamamıştır (P and gt;0.05). Kontrol grubunun pHdeğeri, % 2 lavanta katkılı grup dışındaki diğer gruplara nazaran önemlidüzeyde düşük olduğu belirlenmiştir (P and lt;0.05). Lavanta katkılı yoncasilajlarında asetik asit, bütirik asit, Enterobacteriaceae,Listeria spp, sülfit indirgeyenanaeroblara ve mayaya rastlanmamıştır. Küf içeriği, en düşük % 0.5 lavantakatkılı gruplarda saptanmıştır. Bu verilere göre, lavantanın (çiçek+sap) yoncasilajlarında daha yüksek düzeylerde kullanılması veya sap kısmının ayrılarakçiçek kısmının silaj kalitesine etkisinin araştırılmasına yönelik çalışmalaryapılması gerektiği sonucuna varılmıştır.
In this study, the effects of lavender (Lavandula angustifolia) flowers and stemon the quality of alfaalfa silages added at different levels were investigated.In the research, flower and stem of lavander which constitute the silageadditive material were mixed at equal levels (50% + 50%). Lavender (flower +stem) was added to alfaalfa silages at 0 % (control), 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0levels. At the end of the study, NDF content of alfaalfa silages increased withthe addition of 2% lavender (P and lt;0.05). There were no significant differencein the dry matter, organic matter, ADF, crude protein and sensory analysis results(P and gt; 0.05). The pH value of the control group was found to be significantlylower than the other groups except for the 2% lavender added group (P and lt;0.05). Acetic acid, butyric acid, Enterobacteriaceae, Listeria spp.,sülfide reducing anaerobes and yeast were not found in the alfaalfa silagesadded with lavender. Mold content was determined in the lowest 0.5%lavender-added groups. According to this result, it has been concluded thatlavander (flower + stem) should be used at higher levels in alfaalfa silages orstudies should be carried out to investigate the effect of the flower part onsilage quality by separating the stem part.
In this study, the effects of lavender (Lavandula angustifolia) flowers and stemon the quality of alfaalfa silages added at different levels were investigated.In the research, flower and stem of lavander which constitute the silageadditive material were mixed at equal levels (50% + 50%). Lavender (flower +stem) was added to alfaalfa silages at 0 % (control), 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0levels. At the end of the study, NDF content of alfaalfa silages increased withthe addition of 2% lavender (P and lt;0.05). There were no significant differencein the dry matter, organic matter, ADF, crude protein and sensory analysis results(P and gt; 0.05). The pH value of the control group was found to be significantlylower than the other groups except for the 2% lavender added group (P and lt;0.05). Acetic acid, butyric acid, Enterobacteriaceae, Listeria spp.,sülfide reducing anaerobes and yeast were not found in the alfaalfa silagesadded with lavender. Mold content was determined in the lowest 0.5%lavender-added groups. According to this result, it has been concluded thatlavander (flower + stem) should be used at higher levels in alfaalfa silages orstudies should be carried out to investigate the effect of the flower part onsilage quality by separating the stem part.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Yonca, lavanta, silaj, kalite, duyusal, mikrobiyoloji, Alfaalfa, lavander, silage, quality, sensory, microbiology
Kaynak
Uluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
1
Sayı
2-426
